管穎發揮日式待客之道讓法式可麗餅飄香花蓮街頭

31歲的管穎、曾到日本、英國打工度假，因為日本民宿打工的經歷，訓練出創業的企圖心，返台後與法籍先生開店賣法式可麗餅，讓異國美味飄香花蓮街頭。

平日上午11點，來到花蓮市區國聯一路和中山路口，這間以白色、淺綠色裝潢而成的OH LA LA法式薄餅餐廳前，已有排隊人潮。

當地人士表示，這裡鄰近花蓮舊火車站，1982年新站成立前一度繁華，但如今不僅沒落，還有一條地下車道橫貫店門前，地段並不算上乘。

但在31歲、曾到日本、英國打工旅遊的管穎與法國籍丈夫尼可拉‧安東（Nicolas Antoine）打點下，這裡已成為花蓮的熱門打卡景點。

十年前跟著父母移居花蓮的管穎，2010年自銘傳大學廣告系畢業後，有了到日本打工度假的念頭，到補習班上了一整年日文課。